豆板醤たっぷり麻婆茄子♪

ナスさんが冷蔵庫にスタンバイしていたので

今日はピーマンさんをお迎えして

麻婆茄子を作りました!!

 

2014-07-22 19.36.00

 

オリーブオイルで野菜を揚げ焼きして
(エアリーはサラダ油よりオリーブオイル派。)

にんにく、生姜で香りをつけたら

豚ひき肉を炒めて

豆板醤、甜麺醤、醤油を絡めます。

片栗粉でとろみをつけたら

出来上がり!!

 

豆板醤たっぷり入れたので

辛くておいしかったー(*´▽`*)

 

 

HMJも無事に終わり、ひと段落したので

今日からまったりできるわぁ♪

 

8/3のライブが終わったら

しばらくの間あんまり予定を入れないで

のんびりしようと思っています。

今まで、予定をぎゅうぎゅうに詰め込みすぎていたので。。。

毎日をゆったり心地よく過ごせるようになるといいなぁ。

 

いいことありますように………*